Laboratuvar hamburgeri mi? dediğinizi duyar gibiyim. Aslında laboratuvar üretimi et birkaç yıldır dünya gündeminde ara ara yer bulan bir konu. Yaşadığımız son 100-150 yıl, iletişimden insan ilişkilerine üretimden ulaşıma aslında neredeyse binyıllardır alışkın olduğumuz tüm yaşam biçimlerimizi kökünden değiştirmeye yetti. Bu değişim hızlanarak da devam ediyor. Laboratuvarda et üretimi konusu, yaklaşık 10-15 yıldır ileri teknoloji-araştırma…